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Ricette |
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| SPAGHETTI ''A CACIO E PEPE''
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primi piatti >
spaghetti ''a cacio e pepe'' |
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Ingredienti
per 4
persone |
320 gr
spaghetti |
100 gr
pecorino romano grattugiato |
sale e pepe |
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Regione:
LA |
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Tempo
di preparazione:
5 |
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Tempi
di cottura:
10 |
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Vini:
Est! Est! Est!!! Di Montefiascone |
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| 1 |
Portate a ebollizione una pentola d acqua, salatela e cuocetevi gli spaghetti |
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| 2 |
Mettete la pasta in una zuppiera, cospargetela di pecorino e mentre mescolate aggiungete il pepe appena macinato. Amalgamate gli ingredienti e se la pasta dovesse risultare asciutta bagnatela con parte dell acqua di cottura |
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