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Ricette |
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| PIZZELLE ALLA NAPOLETANA
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antipasti >
pizzelle alla napoletana |
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Ingredienti
per 4
persone |
200 gr
farina bianca |
200 gr
prosciutto crudo tagliato a fette spesse |
1
uovo |
olio per friggere |
sale e pepe |
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Regione:
CA |
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Tempo
di preparazione:
10 |
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Tempi
di cottura:
10 |
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Vini:
Greco di Tufo |
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| 1 |
Riunite in una terrina la farina e il tuorlo duovo tenendo da parte lalbume |
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| 2 |
Tagliate a striscioline sottili e non troppo lunghe le fette di prosciutto e passatele una alla volta nella pastella. Friggetele in abbondante olio caldo in unampia padella o nella friggitrice, sgocciolatele e adagiatele su carta assorbente da cucina. |
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| 3 |
Disponete le pizzelle sopra un piatto da portata, adagiandole, se lo desiderate, su un letto di insalata. |
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