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Ricette |
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| FUNGHI PORCINI ALL''AMBROSIANA
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verdure >
funghi porcini all''ambrosiana |
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Ingredienti
per 4
persone |
500 gr
funghi porcini |
2 spicchi
aglio |
2 cucchiai
prezzemolo tritato |
1 dl
vino bianco |
2 cucchiai
olio di oliva leggero |
sale |
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Regione:
LO |
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Tempo
di preparazione:
10 |
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Tempi
di cottura:
10 |
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Vini:
Lugana |
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| 1 |
Mondate i porcini raschiando con il coltello eventuali residui terrosi passateli con panno umido, quindi affettateli. |
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| 2 |
Scaldate lolio e fatevi appassire gli spicchi daglio senza privarli della pellicina.Unitevi i funghi, insaporiteli brevemente, quindi salateli, spruzzzateli con il vino e fateli cuocere 6 - 7 minuti. Lasciateli riposare, quindi serviteli. |
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