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Ricette |
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| INVOLTINI CON CARCIOFI
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carni >
involtini con carciofi |
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Ingredienti
per 4
persone |
400 gr
carne di vitello tagliata in 8 fette |
50 gr
prosciutto cotto |
80 gr
burro |
2
carciofi teneri |
2 dl
vino bianco |
1
cipolla |
1
limone spremuto |
2 cucchiai
farina bianca |
sale |
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Regione:
SI |
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Tempo
di preparazione:
25 |
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Tempi
di cottura:
30 |
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Vini:
Etna rosato |
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| 1 |
Mondate i carciofi togliendo le foglie esterne |
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| 2 |
Appoggiateb il prosciutto su un tagliere e tritatelo |
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| 3 |
Sbucciate la cipolla e affettatela sottilmente |
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| 4 |
Sistemate gli involtini in un piatto da portata e serviteli caldi, meglio se accompagnati con purč di patate. |
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