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Ricette |
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| FRITTURA PICCATA ALLA MILANESE
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| Ricette >
carni >
frittura piccata alla milanese |
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Ingredienti
per 4
persone |
500 gr
fesa di vitello tagliata a fettine sottili |
40 gr
burro |
20 gr
prezzemolo |
1/2
limone spremuto |
poca farina |
sale |
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Regione:
LO |
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Tempo
di preparazione:
10 |
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Tempi
di cottura:
10 |
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Vini:
Rosso di San Colombano |
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| 1 |
Lavate, mondate e tritate il prezzemolo |
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| 2 |
Infarinate le fettine di fesa, e, quando il burro sarà caldo, fatele rosolare pochi minuti per parte. Versate il succo di limone, alzate la fiamma e salate |
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