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Ricette |
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| SPAGHETTI CON PATELLE
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primi piatti >
spaghetti con patelle |
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Ingredienti
per 4
persone |
320 gr
spaghetti |
200 gr
patelle sgusciate |
2 cucchiai
olio di oliva |
4
pomodori maturi |
2
spicchi daglio |
1 cucchiaio
prezzemolo tritato |
sale e pepe |
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Regione:
CA |
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Tempo
di preparazione:
10 |
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Tempi
di cottura:
20 |
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Vini:
Fiano di Avellino |
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| 1 |
Lavate i pomodori, sbollentateli in acqua salata |
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| 2 |
Scaldate lolio in una casseruola e fatevi appassire gli spicchi daglio sbucciati e schiacciati, unitevi i pomodori a pezzetti, sale e pepe. Fate cuocere per 10 minuti circa, quindi aggiungete la patelle e dopo 1 minuto spegnete la fiamma |
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| 3 |
Lessate al dente gli spaghetti, scolateli metteteli in una zuppiera, condite con il sugo alle patelle a spolverizzate con il prezzemolo. |
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