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Ricette |
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| SEDANI AL BASILICO
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primi piatti >
sedani al basilico |
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Ingredienti
per 4
persone |
400 gr
sedani |
4 cucchiai
pecorino grattuggiato |
16 foglie
basilico |
1 spicchio
aglio |
5 cucchiai
olio d oliva |
sale e pepe |
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Regione:
CA |
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Tempo
di preparazione:
10 |
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Tempi
di cottura:
20 |
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Vini:
Greco di Tufo |
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| 1 |
Portate a ebollizione abbondante acqua, salatela e versatevi i sedani. Sbucciate l aglio e tritatelo. Lavate le foglie di basilico, asciugatele e sminuzzatele. |
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| 2 |
Fate scaldare l olio in una padella a fuoco basso, unitevi l aglio, salate, pepate e fatelo appassire per 2 - 3 minuti. Scolate i sedani quando sono ancora al dente e versateli nella padella insieme con il pecorino |
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